Alimentação Desintoxicante é uma forma de proporcionar ao corpo um “banho interno diário”. Não tem como objetivo manter a pessoa alimentada ao longo do dia, mas apenas de facilitar a saída das toxinas presentes no organismo em virtude dos excessos alimentares cometidos. Nessa época do ano, deixamos de lado a conduta alimentar correta e consumimos alimentos deliciosos e riquíssimos em calorias provenientes de açúcares e gorduras.

         O consumo indiscriminado de açúcar refinado e alimentos industrializados, ricos em aditivos químicos para aumentar a durabilidade e aparência, como também de alimentos contaminados por agrotóxicos, pode ser responsável pelo aparecimento de muitas enfermidades.

         Somando-se esses fatores ao ar poluído, águas contaminadas e o estresse da vida urbana, que proporciona ao nosso corpo doses exageradas de cortisol e adrenalina, os alimentos nocivos contribuem para o acúmulo de substâncias tóxicas que muitas vezes causa desequilíbrios fisiológicos.

         Ao longo de pesquisa e vivência com terapias mais eficazes, descobriu-se que para permanecermos saudáveis neste mundo tóxico, precisamos nos envolver ativamente, conhecer métodos que, usados diariamente, reduzam a agressão ao nosso corpo e ofereçam nutrientes de forma natural e saudável.

         Assim, devemos fazer uso freqüente de alimentos desintoxicantes na forma de sucos e chás, pois esses alimentos auxiliam na mobilização (eliminação) dos excretos e excessos. São eles: frutas, folhas verdes, brotos, legumes (berinjela, abobrinha, pepino), raízes (cenoura, beterraba, inhame), sementes (linhaça, gergelim, girassol), além de grãos integrais.

         Os alimentos nocivos para a saúde, principalmente quando consumidos em excesso, podem enfraquecer lentamente as defesas do organismo. São os seguintes: açúcar (principalmente o branco), sal (principalmente o refinado), cacau, café, chá (exceção aos de ervas), álcool, gorduras animais, gorduras aquecidas, aditivos e substitutos químicos, alimentos excessivamente processados ou estocados.

Conduta nutricional para desintoxicação

Desjejum

Melancia – 1 fatia de 140g

Abacaxi – 1 rodela de 100g

Lanche

Suco de uva – 1 copo de 250ml

Almoço

Salada de vegetais folhosos (acelga, brócolis, alface, cebola, palmito, pepino, rúcula, couve flor) – À vontade

Azeite de oliva extra virgem – 2 colheres de chá

Shoyo light – 1 colher de sopa

Abacaxi – 1 rodela de 100g

Lanche

Ameixa fresca, preta ou vermelha – 2 unidades

Melancia – 1 fatia de 140g

Melão – 1 fatia de 120g

Jantar

Sopa de legumes (cenoura, abobrinha, etc) – 1 prato fundo

Abacaxi – 1 rodela de 100g

Lanche

Suco de maracujá – 1 copo de 250ml

Ameixa amarela – 2 unidades

Recomendações

• Mastigar bem os alimentos
• Fazer as refeições nos horários estabelecidos a cada 3 horas
• Evitar frituras, doces, açúçcar refinado
• Não excluir nenhuma refeição
• Tomar 10 copos com águas por dia
• Usar as ervas e temperos da lista
• Fazer essa dieta por 24 horas quando comer mais alimentos do que os prescritos na dieta.

Dr. Sebatião Filho - Nutricionista - CRN 0625
Nutricionista Clínico e Esportista